要到工商部门办理营业执照，接着要到地税和国税办理相关手续（如契税、印花税、土地使用税等），要到防疫部门办食品卫生许可证及理健康证。（有必要的还要到消防部门办理手续购买消防器材）要法人身份证及复印件，房屋租赁合同（如是自用房出示相关证明）一般3-5个工作日即可办理完毕（各地方在具体工作事宜上有所差异，其大体与此相同）米粉个体工商营业执照可到相应辖区工商所办理，提交的材料包括房屋租赁合同、消防批文、环保批文、卫生许可证及个人有效身份证件。