关于螺蛳粉进京的报道引起了不少读者和网友的关注，他们纷纷通过网络论坛或微博表达自己的看法，有的鼓劲加油，有的出谋划策。而远在北京的柳州游子和螺蛳粉爱好者更是希望早日能品尝到“正宗”的柳州螺蛳粉，同时也希望通过推广螺蛳粉，在首都以及各地宣传柳州形象，弘扬柳州文化。

  鼓劲

  网友铜板铁琶：柳州螺蛳粉走出去，必将大有作为！

  网友魔法石:不管怎么支持，最重要的是，莫破坏柳州的螺蛳粉的口碑，一定要整得好吃！

  网友 cllll :去了一趟北京，桂林米粉的确做得不错,也希望柳州的螺蛳粉能够做出名堂做出名声来。

  网友拐弯之后： 柳州政府这次真是做了一件大好事，希望能成功！

  网友iPhone沃柳州:政府有眼光，晚报有功劳，赞！

  出谋

  网友大班：有钱谁都可以做柳州螺蛳粉，主要看是否合适大家的口味。做好螺蛳粉要注意几个问题：生产标准、环境标准（店面）、质量标准、价钱标准。再投资建一个配送工厂、专用车配送、完整的配送系统、统一服装这么一整套体系出来，在一个城市口味合适、价格合理、分量足、服务好、质量保证。

  网友铜板铁琶:耶，看来柳州的饮食文化将有大动作，不过，在下手之前，有几样还是需要提醒D——

  ·口味：不管是到北京，还是上海、广州等特大城市开拓螺蛳粉市场，其前提必须是要口味纯正，否则只能是砸自己的牌子，最后家乡没宣传成功反而落得个“身败名裂”的后果。

  ·公司化： 赞成到外地宣传柳州螺蛳粉文化走公司化的道路。只有大家抱成团，全面以公司化的经营模式进驻，并采取滚雪球的连锁模式发展，才是最好的发扬螺蛳粉文化的模式。也只有进行公司化的管理，就像国内外一些知名品牌一样，才能从公司标识、环境、卫生、口味和服务上面做得最好、最规范。

  ·文化背景：螺蛳粉既是一种地方特色饮食，也是一种文化。挖掘、发掘柳州有关螺蛳粉的文化并在店堂进行宣传，也是一种宣传柳州的方式之一，并令外地柳州人更有归属感和自豪感。

  ·产品外延：一旦柳州螺蛳粉能在北京走上公司化的经营路子并发展起来，那么，在不远的将来，柳州螺蛳粉就不再是狭义的螺蛳粉，它必将品牌和产品进行延伸。比如类似方便面的螺蛳粉必将从品质上得到根本的改善，彻底消除目前方便螺蛳粉口味不纯、主材不正、品质不高、包装不精的尴尬境地，从而令该方便型食品真正从此走入千家万户。

  当然，螺蛳粉的外延产品是广义的，既包括了主打的方便螺蛳粉，也应当包括腐竹、鸭脚、酸笋、豆腐泡等等佐料辅料等的研究发展。另外，在主业螺蛳粉之外，还可以类似柳州本地的店家一样，将炒螺、煲螺等次要品牌，甚至是满汉全席中的“螺蛳鸡”附加进行宣传和发扬光大！毋庸置疑，柳州螺蛳粉如果做成口味纯正的精品，它的品牌效应将是十分巨大的，因为这味“小吃”，毕竟在味道上、创意上（真的佩服我们柳州人哈）本身就令人神往，一旦初尝到它纯正的味道，想必将令人十分难忘！

  网友 cllll：大家互相打听介绍，广泛推荐，使螺蛳粉这一柳州名小吃在客源上有了保证。如目前几家开在京城高校附近的粉店，相当部分顾客为广西籍学生和他们的朋友，在高峰时段要等上半小时才轮到就餐。

  期盼

  某某螺蛳粉： 支持柳州，支持螺蛳粉！

  网友饶饶fyh： 盼店址最好能在地铁口附近！

  网友恒正： 柳州市政府这点做得不错嘛，很有眼光。

  网友老唐家螺蛳粉：我建议他们“克”天安门“克”开

  网友米妮的童话： 估计开在什么前门啊王府井啊 。

  网友夜耳： 天天看你宣传，确实想尝尝。不知啥时在北京能开，呵呵，有些期盼。

  网友LZ板栗： 我也觉得柳州螺蛳粉是广西最好吃的米粉了。

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