休闲的本质是自由选择、快乐体验，体验是休闲的核心方式。这种体验，已不仅仅局限于吃、住、行、游、购、娱的旅游六要素，还包括探访、交流等各种形式，以多种方式与城市生活空间进行交流，形成对城市的了解。体验柳州的“闲福”生活，不妨这样开始：在巷子中间一家不起眼的螺蛳粉店，点上一份微辣的螺蛳粉，然后临街而坐，与旁边的朋友聊聊天……
　　
　　一碗柳州螺蛳粉，让广西柳州名扬天下。城市中，百里柳江穿城而过，夜游柳江时如同穿行在风情无限的画廊中，喀斯特地貌让这里的山看起来“奇怪”，喜欢螺蛳粉的人爱吃得要死，怕臭的人则躲得远远的。这是柳州城的一面，它是美丽的、休闲的、有市井人情味的地方。

 出柳州城，从平原进入山区，兜兜转转，到达三江侗族自治县，夜晚的演出时间不短，侗家姑娘的豪爽记在心中，侗寨的一砖一木、侗家的风俗人情，都让人感到熟悉而亲切。这是柳州的另一面，它是唯美的、怀旧的、让人能够停驻其中的地方。一面是山环水绕、山水与人文荟萃的现代城市休闲，一面是少数民族风情绝美、古建与人情味碰撞的民俗休闲，双面柳州，不知作为读者的你，更青睐哪一面？

  都市中畅游百里柳江
　　柳宗元诗中“岭树重遮千里目，江流曲似九回肠”，徐霞客笔下“千峰环野立，一水抱城流”，郭沫若诗里“邕江惜别柳江来，拔地奇峰画卷开”，便是柳州最为诗意的写照。柳州与桂林一脉相连、山水相依，典型的岩溶地貌造就了柳州“山清、水秀、洞奇、石美”的自然景观。柳江抱城而过，百里柳江，沿江生态景观处处皆景。乘坐瑞通一号游轮夜游百里柳江，在夏日的柳州十分流行，船票甚至供不应求。

  每当华灯初上，百里柳江两岸霓虹闪烁，在游轮顶层宽大的甲板上，最能感受到入夜后柳州的万般风情――入夜，江边的一座座圆圆的独立小山峰、山峰上的亭台楼阁古建筑群、柳江上的座座桥梁，仿佛都披上了彩衣，灯光形成了各种色彩的对比和节奏感，营造出奇幻的都市夜色。从蟠龙山半山腰飞泻而下的瀑布群，顺势跌入柳江，划着皮划艇的市民在瀑布下嬉水纳凉；柳江南岸的文庙景区，入夜后点亮华灯，飞檐斗拱的古建筑让人恍若穿越；在离岸26.8米的江水中，一个全长328米、宽40米，设有832套喷头的水上音乐喷泉吸引游客纷纷按下快门，记录水与光的精彩“对话”。城市建设大多千城一貌，柳州却并非如此。工业发达的柳州，在城市中央能够感受到山水相依、亲水嬉戏的休闲氛围，彰显出当地生态宜居和独具山水园林特色的城市品位。

  街巷中的螺蛳粉诱惑
　　“我是来自柳州的螺蛳粉，我有一个名声很大的姐姐，它叫桂林米粉；我还有一个害羞的妹妹，它叫南宁老友粉。”一碗螺蛳粉，背后承载的是柳州独特的饮食文化和市井文化。到达柳州之前，和朋友讨论最多的话题，便是到柳州后去哪儿品尝螺蛳粉。作为柳州当地的特色小吃，螺蛳粉以米粉为原料，佐以鲜美的螺蛳汤，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、鲜嫩空心菜，咸、鲜、辣，余味无穷，令人欲罢不能。此外，再搭配以螺蛳汤熬煮的鸡蛋、鸭脚等小吃，更是美味。

  柳州街头遍布经营螺蛳粉的店面和摊点。当地人告诉记者，其实柳州本地人大多会在中午或晚上吃螺蛳粉，早上的螺蛳粉店门可罗雀。藏在居民区里，门脸不大， 甚至没有招牌，只在门口支起折叠桌、放上小板凳的螺丝粉店，往往味道够劲，发掘美食的惊喜也往往正在于此。

  三江侗家行歌坐夜
　　三江的美丽，很难用文字语言表达，侗寨的韵味，只有亲临其境，才会有不同的感悟与收获。因三条河流在此汇聚而得名的三江侗族自治县，是全国5个侗族自治县中侗族人口最多的一个县，鼓楼、风雨桥在这里昂首挺立、名扬天下，侗族大歌在这里古韵飞扬。来到三江，侗族风情演出《坐夜》不可不看。这部反映了侗家青年男女通过“行歌坐夜”等方式谈情说爱的婚嫁习俗。在侗族地区，每当入夜，寨里的姑娘三五人做伴，聚在女伴家中纺纱、刺绣、纳鞋垫，等待腊汉（小伙子）来访。腊汉们则结伙来到姑娘们聚集的地方，或打闹逗乐、互叙衷肠，或操着琵琶、牛腿琴对唱情歌，往往鸡唱五更而不散，黎明才依依惜别。

  这台汇集了多种侗族文化元素的演出，完全由当地的一家民营公司独立制作而成，没有名导演执导，没有出名的舞台设计，也没有出名的演员。然而，就是这部投资3000万元的戏，却能够借助剧场内的鼓楼、桥、吊脚楼等舞台变化，以及现代高科技表现手法，生动形象地再现了神秘而古朴的侗族风情，戏中侗家女子突出的性格特征，让人未到侗寨，就感受到浓郁的侗家文化。

  程阳八寨，则能够实地感受到侗寨独特的魅力。这是三江县的侗族千户大寨，由马安、平寨、岩寨、平坦、懂寨等8个自然村寨组成，2000多座侗家吊脚楼、8座鼓楼、5座风雨桥，就这样散落在这个并不大的村落群中。侗族人崇拜自然，他们把鼓楼视作太阳，因此，鼓楼是寨子里最高、最雄伟的建筑。而风雨桥则被视为生命之桥。他们认为，所有的生命都是从风雨桥走到世间来的，越是漂亮的风雨桥，越能吸引更多的生命到来。因此，风雨桥是侗寨里最华丽的建筑之一。由亭、桥、廊组成的风雨桥，重檐翘角，停坐在桥上廊中的木质栏边，静听微风在耳边呢喃。在程阳八寨，从长沙来此写生的大学生们三五成群，或在风雨桥上，或散落在寨子里石板路铺就的街头巷尾，或是停驻在寨边的稻田间、溪水岸旁，用钢笔在画纸上描绘侗寨的风华绝代。

　　侗寨中的活色生香
　　如果说程阳八寨是体验侗家建筑与日常生活的最佳场所，品尝百家宴则是感受侗家习俗的最佳方式。在三江，品尝百家宴，并非每个寨子都可以。在冠洞村冠大屯，记者就亲身体验了一次侗家的百家宴。抵达村口，就有身着盛装的侗家女人，在鼓楼前一字排开，最前排的侗家女子拿着长条竹竿，名曰欢迎远方而来的客人，实际上，她们要做的是对歌。客人对上拦路歌，才能进入寨子吃上百家宴。过了这关后，在寨子的鼓楼前，手捧芦笙的侗家人左右摇摆吹出音色洪亮的乐曲，踩着芦笙的鼓点小步徐行的侗家人，跳起了侗家最为传统的多耶舞，开始了真正的欢迎演出。

   由于当时是个大晴天，寨主特地为我们摆上了一次特别的百家宴――往常，百家宴一般是在鼓楼前的空地上一字排开，但由于日头太毒，冠大屯热情的村民在高高的鼓楼里、宽宽的戏台上，将方桌拼成长条，从竹篮中拿出各家烧制的、不同种类、不同口味的侗家菜。每家出8道不同的菜，56户侗家人400多道菜，构建出一场侗家百家宴的盛宴。客人们不必只坐在固定的一桌，而是可以端着碗、拿着筷子肆意走动串桌，尝百家味，吃百家菜，品尝得越多，代表着福气越多。百家宴并不是游客的自娱自乐。准备美食的人家，每家会派出一个人参加百家宴。大家穿插而坐，和游客们一起喝酒，或者自斟自饮，并非为了游客才会准备这一切。也因如此，百家宴并没有演变成一场表演，而是村民生活中稀松平常，但很重要的真实元素。