我们广西各地都有美食，桂林的特色是桂林米粉，宾阳的特色是酸粉，柳州有什么特色呢？对了！就是螺蛳粉！作为“资深吃货”的我，每每想起第一次吃螺蛳粉的情景，我总会忍俊不禁。

记得那时我才五岁。妈妈带我去吃早餐，本来还怕吃辣椒的我，那日我非要妈妈给我也要一碗螺蛳粉，因为我很想尝尝。

哇！一股浓浓的香气直冲鼻尖。光看配料，金灿灿的腐竹、香脆的花生、绿油油的青菜正好和鲜嫩的笋形成对比，让人食欲大增。我马上拿起筷子夹了一夹粉，筋道的粉很有嚼劲，再配上那浓浓的螺蛳汤，那美味真的无法用文字来形容。那米粉的味道，那种鲜、香、辣混合为一体的独特口感都能让人“根本停不下来”。

渐渐地，我感觉到我的舌头在抗议了：“好辣好辣！好辣好辣！”我不由自主地像小狗散热一样伸出舌头，大口大口地哈气，对着电风扇一阵猛吹。我抓过一瓶矿泉水，拧开瓶盖就咕噜咕噜地灌，逗得坐在周围的几位食客也哈哈大笑起来，坐在一旁的妈妈非但不同情我，还一个劲儿地数落道：“刚才我都告诉过你了，螺蛳粉很辣的，你偏要，好吧，我就给你尝尝这个辣的味道……”

终于，我把那碗螺蛳粉吃完了，我感觉肚子里热乎乎的，嘴唇麻麻的，舌头上的味蕾在不停地舞蹈。这就是我第一次吃螺蛳粉的经历，现在的我已经习惯这种劲道的辣了，因为我已经爱上了这道家乡的美食！