螺蛳粉虽说是柳州特色风味小吃，但是在各地同样也深受消费者的喜爱。因此，在目前市场上，螺蛳粉品牌之争一直白热化，不仅有从柳州过来发展的老字号，也有结合当地风味而创新的新品牌。虽说螺蛳粉里没有螺蛳已是众人皆知，但螺蛳汤里浓浓的螺蛳鲜味，是令爱好者们食之上瘾的关键。

　螺蛳粉的好吃，推荐理由很简单，就是“味美料足”四个字。真尝到了令人一喝难忘的螺蛳粉鲜汤。店员更是力荐店内主打产品——螺肉螺蛳粉，推翻传统螺蛳粉无螺肉的概念，对于这一点小编很是喜欢。当一碗螺蛳粉端出来时，小编才了解推荐者所说的料足，果真名不虚传。

　小编没有再加料加菜，碗虽与其他粉店所使用的碗同样大小，但料却满满当当的铺了厚厚一层。需要把表层的螺肉、青菜、腐竹等一一扒开，才能夹到碗底的米粉。这么轻轻一翻动，一阵鲜味立即扑鼻而来。

　放下手中筷子，迫不及待先拿起勺子尝一口汤。入口除了有浓浓的螺肉鲜香，还有一种厚重醇厚的甘甜。向店主一询问，才知道这浓汤是先用新鲜猪骨头煲出骨头汤底，再下入足量的田螺，用足料，煲足时间，才有那么醇厚鲜美的口感。

　接着细品各种配料及米粉，腐竹韧劲足豆香浓，油豆腐也饱满有弹性。酸笋鲜嫩脆口，一根有渣的老笋都没有，所有的配料对选材都很讲究。最特别的是配料里还有酸菜，酸咸适中很开胃，很受消费者的好评。

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