“这螺蛳粉味道酸爽、香辣，面条韧性十足，与桂林米粉相比又别有风味呢！”10月10日至13日，第八届广西名特优农产品交易会暨广西特产行销全国北京产销对接会在北京全国农业展览馆举办，广西壮族自治区商务厅副厅长熊家军和广西柳州市副市长陈鸿宁到场“叫卖”螺蛳粉，现场开火烧水，煮起真空袋装螺蛳粉，香飘诱人，勾人味蕾，吸引众多采购商前来围观品尝。

目前，柳州螺蛳粉已入选广西非物质文化遗产名录，并且通过“触电上网”的销售模式，在网上日销量达4万盒。柳州市政府正在牵头做柳州螺蛳粉的地方标准，以统一柳州螺蛳粉的制作规范与工艺，保证螺蛳粉的口感和质量。下一步，将加大柳州螺蛳粉餐饮店布局全国的力度，推进柳州螺蛳粉产业园建设。

此外，在本届广西名特优农产品交易会上，罗汉果、六堡茶、桂圆肉、三黄鸡、合浦珍珠、富硒大米、火龙果、有机山茶油、全州禾花鱼、荔浦芋头……这些北京市民耳熟能详的广西农产品纷纷亮相。广西260多家参展企业集中展示了广西14个地市的名特优农产品，展示产品达1000多种。这是广西近年来在北京举办的层次最高、品种最全、精品最多的大型农产品交易会。

记者从广西商务厅了解到，农产品交易会上，20家来自京津冀地区的大型农特经销商、采购商企业与20家广西大型特产生产经销企业签订了9.18亿元的购销协议。其中，田阳三雷老韦物流有限公司与北京新发地英利达果品蔬菜销售有限公司签订了4亿元的购销协议，成为近几年举办的广西名特优农产品交易会中成交量最大的购销协议。