螺蛳除了可熬成鲜香热辣的螺蛳汤做成经典的柳州螺蛳粉，还常和鸭脚、酸笋、辣椒、紫苏等一起煲出来，这汤可谓是“诸味浑然，鲜香热辣"，其中鸭脚充分吸收了螺蛳的鲜味，口感香滑，螺蛳脆口，豆泡沾了汤汁很入味，一咬也是满口鲜香。这道菜便是柳州家喻户晓的特色名小吃：螺蛳鸭脚煲。
正宗的柳州田螺鸭脚煲，走在柳州的大街小巷，总能闻到风味独特的螺蛳香，那游离在空气中若有若无的酸辣美味，柳州人还喜欢约上三五个好友，喝啤酒吃螺蛳，说说闲话聊聊天，多彩夜生活便在“十指油汪汪、嘴里辣得爽”的轻松氛围中得以消磨。
柳州正宗特色螺蛳鸭脚煲学费：2000元（包含技术转让费、学习材料费、资料费、终身技术同步升级服务费等，中途不增收任何费用）。学习时间为期4天左右，按课程品种技术理论实操包教包会，学会为止。
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