长沙一提到螺蛳粉，可能大家都会不由自主的想起林科大那一圈的粉，不过早就听小伙伴们说在河西新开了家螺蛳粉店，据说评价还不错，今儿得空了，就从河东坐公交车到河西的咸家新村，步行到点点滴滴时尚餐厅后面，就是这家韦记螺蛳粉店了。老板是个柳州人，所以口味比较接近于柳州那边的口味，据说他们仅仅是因为喜欢吃螺丝粉，所以就几个人一起开了这家螺丝粉店。我觉得这个还是比较有意思的。
到了这家店的时候已经是七点多钟了，抬头便可看见两根钢管支撑着这个黄色的招牌。
一进店内就闻到了那螺蛳粉淡淡的酸臭味，看到怀旧的墙体，白色的墙面挂着几幅简单的装饰画，大厅中间的这根钢管、麻绳。比较现代前卫。一问才知道这些都是自已设计的，看的出老板比较用心。
店内的前台，干净整洁，上面的有趣的插画上写着，不要问螺丝粉为什么没有螺蛳？简单明了的告诉我们一碗螺蛳粉的制作过程。
前台摆着吃柳州螺蛳粉必备佐菜，不过这是要加钱的哟。有酸笋，还有卤蛋、花生米、酸豆角、酸萝卜、香肠鸭胗等。
【螺蛳粉】8元。介绍完那么多，一碗热气腾腾的螺蛳粉上桌了。我加了个鸭胗还有卤蛋，油炸腐竹，不得不说这卤蛋，非常的入味，油炸腐竹爽脆可口。
这螺蛳粉还是专门从柳州发物流过来的，所以味道会比较的地道。螺蛳粉汤以螺蛳熬制的汤作底，淋上店里的鲜麻油既鲜香又有螺味，再配上酸笋与腐竹两大配料，酸辣烫香！如果要是觉得这口味不够重口可以加点辣酱，更是爽口提神。
这么大一碗的螺蛳粉，再配上一瓶3元的热好的维他奶，在这个冬季里来说，非常的惬意吃到肚子都是暖暖的。
【韦记老友粉】12元。就在吃完螺丝粉意犹未尽的时候，跟店主聊的比较投缘，据说除了螺蛳粉之外，他们店即将要推出一款南宁特色小吃——老友粉。这粉与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。
一上桌就开始迫不及待了，虽然刚吃完一碗螺蛳粉。高汤煮出来的粉，滑爽有劲道和弹性。汤的味道非常的鲜美，开胃；再加点酸豆角和肉末，有种轻微的酸、辣的感觉。在这个寒冷的天气吃上一碗，非常的过瘾。
吃完之后，拍张摆在前台的菜单价格。
【总结】虽然店子不算是很大，但是整个装饰的格局富有时尚的气息，大厅中间的长桌椅足够十个人的小聚餐。每个桌子上还摆放着一盆盆栽，非常的养眼，环境也是干净整洁，八块钱一碗粉在长沙来说基本上是这个价，分量也比较厚道。
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