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唐晓芸:用新媒体把螺蛳粉推向全国
更新时间:2014-2-25   来源:    点击数:1764

 

   唐晓芸,柳州人,原新浪网教育频道副主编,现任“一起作业网”总编辑。

       她是个吃货,对
柳州螺蛳粉情有独钟。在北京工作的她为了能持续吃上一碗正宗柳州螺蛳粉,不惜拉上新浪名博写文大力推荐螺蛳粉。同时,她还义务为各螺蛳粉店老板出谋划策,利用微博等新媒体平台进行宣传,成功把家乡螺蛳粉的饮食文化推向了更广的领域。

       如果你也是央视《舌尖上的中国》的粉丝,想必你对柳州螺蛳粉这道美食记忆深刻。其实,
螺蛳粉受到该部纪录片导演的青睐,柳州妹唐晓芸也有一定的功劳……唐晓芸自嘲是个吃货,可在北京读大学时,要想吃上一碗正宗的螺蛳粉几乎是不可能的事,所以每次放假回家,下火车的第一件事就是来碗火辣辣的柳州螺蛳粉。2008年年底,唐晓芸在论坛上得知北京开了一家味道正宗的螺蛳粉店,而且离她上班的地方很近!她彻底不淡定了。

       于是,她很快找到了这家只有7平方米的螺蛳粉店,店老板竟是两个19岁的柳州仔。“我吃第一口,真的是感动得泪流满面!怎么可以这么好吃?!”原来,店面食料都是从柳州运过来的,老板说,店面开了20天,可北京人不太能接受酸笋的味道,生意惨淡,都快支撑不下去了。

      “我在北京饿了八年,好不容易     碰到这么正宗螺蛳粉的店,一定要让它活下去!”为了满足她的味蕾,唐晓芸和店老板谈人生和理想,鼓励店老板坚持。 回去后,她三次邀约新浪名人“哈佛王子”张杨到达这个店面品尝螺蛳粉,让他拍下店老板以及螺蛳粉的图片,并写下店老板的故事,组成一篇标题为《全北京最帅的小吃店老板(组图)》的博文,没想到该博文上了新浪首页,一天点击量就达到了40万。 第二天,这家几乎没人光顾的螺蛳粉店门口突然排起了长龙,卖到下午2点就已经断货。陆续又有更多的人慕名而来,小店生意越做越火。  这家店面成功后不久,便不断有柳州人进京开螺蛳粉店,店面增至十余家。

       这个时候,唐晓芸对于
螺丝粉,已经由最初的食欲变成了一种家乡的自豪感,思考着如何把家乡这一美食文化利用最先进的互联网手段推广出去。于是,她召集在京的10家螺蛳粉店老板开会,讲授如何开通微博用微博营销。后来,央视《舌尖上的中国》也正是在其中一店的微博上看到柳州螺丝粉的相关介绍,才拍下柳州的这一美食。

       2012年3月份,唐晓芸抓住柳州市领导到北京举行团拜会的机会,提出了一个想法:利用水上狂欢节期间举办的万人品螺蛳粉活动契机,征集微博达人品尝螺蛳粉并发表评论等,宣传柳州螺蛳粉饮食文化。结果,在万人品螺丝粉的当天,一碗红彤彤的世界上第一大的螺蛳汤锅图片上了新浪首页,整个“微博达人游柳州”活动的总点击量高达5000万人次,新浪微博中关于螺蛳粉的帖子瞬间“井喷”。

      “现在微博上关于螺蛳粉的评价,90%以上都是正面的。”上海 、广州等一些发达城市也已经在销售柳州螺蛳粉,这让唐晓芸很欣慰。据了解,唐晓芸为推广
学做螺蛳粉还做了不少内部公关工作,邀请了近千位新浪员工去吃螺蛳粉,经常帮部门订螺蛳粉作为加班餐,还号称没吃过螺蛳粉的人不算正式入职……“螺蛳粉里有柳州人的精神。”

 

 

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