这段时间来，“调味”螺蛳粉成为了柳州的热话题——媒体揭秘了：部分螺蛳粉店的螺蛳汤是用调料调出来的。市民吐槽了：没有螺蛳汤还能叫螺蛳粉？执法部门行动了：对螺蛳调味品市场及生产厂家进行了专项检查，同时抽检一批螺蛳粉店。副市长发话了：“安全放心”是螺蛳粉的底线，螺蛳粉的健康发展，还得从行业标准及行业自律方面着手。

    这一系列事件发展下来，给人感觉就像是吃了一碗加辣的柳州螺蛳粉，先是火辣辣地痛，然后是大汗淋漓后的爽！

    或许有人对《南国今报》揭秘“调味”螺蛳粉有些不以为然，甚至认为这是砸了柳州螺蛳粉的招牌。但笔者认为，恰恰相反，这才是对柳州螺蛳粉品牌的维护。如果放任不管，任由“调味料”搅乱螺蛳粉的“江湖”，迟早“调味”的秘密会大白于天下，到那时放眼市场，再也找不到一碗真正的螺蛳粉，那柳州螺蛳粉的招牌才是真的被砸掉了。幸好，当这碗“螺蛳粉”正在变得淡而无味时，一把“辣椒”撒了下来。唰，一下子就把整个柳州刺激起来了：螺蛳粉业界的神经被辣痛了，“粉友”们被辣醒了……螺蛳粉如何健康发展的思潮，也火辣辣地热闹起来了。

    加辣，喜欢的不仅仅是那辣得头皮发麻的刺激，更喜欢的是辣过后上下通气的神清气爽。给柳州螺蛳粉加“辣”，也正是希望能在刺激过后，出一场透汗，排出各种杂质，换回整个市场的舒爽。可喜地看到，在这把“辣椒”的刺激下，社会各界都动起来了，共同为螺蛳粉的健康发展出谋划策。不管是成立螺蛳粉行业协会，通过建立品牌店、诚信店等规范学做螺蛳粉制作，还是在确保安全放心的前提下，对螺蛳粉工艺进行创新，都是为打造螺蛳粉的金字招牌而努力。相信加过辣后，柳州螺蛳粉将更美味。

    呵呵，不说了，口水流了。老板，二两螺蛳粉，加辣！